Friggs finkornigt havssalt
5cl ljus tequila, t.ex. Sauza Blanco
3cl triple sec, t.ex. Stiernan Eclair
2cl sockerlag (eller efter smak)
2 färska limefrukter
is

Dela en limefrukt på mitten. Skär ut en tunn skiva limefrukt ur en av halvorna som dekoration på glaset. Skär en par millimeter djup skåra i katen på en limehalva. Snurra ett upp- och nervänt margaritaglas genom skåran på limefrukten för att fukta kanten (att ej hålla glaset upp- och ner medför att limejuicen riskerar att rinna ner längs glaset vilket sedan ger en ojämn saltkant). Sänk och vrid det upp- och nedvända glaset i en tallrik med saltet tills en fin saltkant fastnat på glaset. Knacka av löst salt från glaset innan det vänds rätt. Lägg ett snitt genom halva limeskivan och trä den över kanten på glaset. Pressa all kvarvarande lime i en citruspress. Häll tequila, triple sec, sockerlag och limejuice i en shaker, fyll på med is och skaka tills blandningen är väl kyld. Häll upp i det limedekorerade glaset med saltkant.

På Man in the Moon, åt jag husets hamburgare som jag sköljde ned mer en Hoegaarden, tätt följt av en Breznak.

Väl hemma hos mig dracks det Margaritas, Caphirinias, Bloody Marys och White Russians.