Äppelchutney

Jag gjorde egen äppelchutney på (en bråkdel av) våra äpplen. Det blev en hel burk. Jag följde inget recept utan kokade upp äppelbitar med sirap, honung, curry, balsamvinäger, lätt-rökig whisky (Highland Park – Einar), vitlök, salt, peppar och lite andra kryddor. Det smakade bra och hälldes upp i en stor burk som sköljts med kokande vatten. Verkligen inte FODMAP, men lite kommer jag ta till fläskkött och annat det passar till.

chutney

Kommentera