Pierre Jourdan - Cap Classique
Thursday, January 15th, 2009Vi kom fram till Haute Cabrière där bubbelvinet Pierre Jourdan görs. Det görs på samma sätt som Champagne görs, men det får inte kallas för det. Det kallas för Cap Classique. Haute Cabrière låg på en bergsluttning, så utsikten var fin. Givetvis fanns det även här tunnor där man lagrade vin (innan det blev bubbel som ju slutlagras på flaska). Vi fick prova sex olika sorter. Inte enbart med bubblor, utan även andra sorter. Det mesta var gott. 
Efter provningen gick vi upp i baren, där det fanns ett snidat elefantben. I baren passade vi även på att prova deras 3-åriga chardonnay brandy, men den var inget vidare. 
Vi köpte sedan med oss en flaska av deras “Brut”.
