Le Train Bleu

Vi besökte restaurangen Le Train Blue. Detta var nog den snyggaste restaurang som jag ätit på. Den är invigd 1901 och har fina målningar, ljuskronor och mässingsdetaljer i art nouveau stil. (Eller kanske steampunk, då denna restaurang ligger på järnvägsstationen Gare de Lyon.)

Le Train BlueVi började med ett glas Pommery Brut Rosé. Vi valde den så kallade Arts’ Menu och ur den valde vi till förrätt en tomat och mozzarella sallad med en mycket krispig Serrano-skinka.

Collection of tomatoes, creamy mozzarella, crispy SerranoTill huvudrätten valde vi ångad torsk med risotto och dragon sky. Till det drack vi ett vitt vin från Blaye-côtes-de-Bordeaux som hette Château Haut Grelot.

Steamed cod, risotto with artichokes, emulsion of creamed tarragonTill efterrätt tog vi den för stället kända Rum Baba. En sockerkaka indränkt i rom (Saint James från Martinique) serverad med vaniljkräm. Gott men mäktigt. Eftersom den var indränkt i rom behövde vi inte dricka något (mer än vatten) till denna.

Rum Baba, citrus punch, whipped Malagasy vanilla cream

Sen var vi mycket nöjda.

Paris-Gare-de-Lyon
Le Train bleu har även varit med i flera filmer.

Nikita:

Mr. Bean:

Kommentera