La Rôtisserie d’En Face – igen

La Rôtisserie d’En Face har vi ätit förut (2011, 2013, 2014). Vi återvänder för att det är mycket bra.

Vi börjar (som vanligt) med ett glas champagne. Till förrätt blir det kyklingleverpaté med fois gras.

 Chicken liver pate with foie gras, baby saladTill huvudrätt blir det anka. Till detta en Graves – Château de Cardaillan.

Magret de canard à la plancha, sauce au miel et agrumes, flan de courgette au parmesan Till efterrätt, glass och bär (och en Armagnac).

Melba de fraises et framboises, crème fouettée à la vanille

Lite Matlagning:

Kommentera