Hembryggaren Emil Hillung kom och hälsade på BitSims bryggeri för att berätta om sina öl. Han hade med sig några av sina öl som jämfördes med kommersiella ölsorter.
Jag fick upp ögonen (och smaklökarna) för humlesorten Citra när han presenterade sin öl Intergalactic Pandemic Armageddon Zombie of Hops som jämfördes med en Citrahumlad IPA från Holland. Emils variant var lite starkare och i mitt tycke lite godare.
BrewDog Russian Doll är en provnings-serie från BrewDog där man använt samma malt, humle och jäst, men har olika alkoholhalt. Först provar jag den mest alkoholsvaga, en 4%-ig Pale Ale.
Den är bra, men känns lite tunn. De andra är bättre. Jag är förvånad över att jag gillade den starkaste som är en Barlay Wine på 10%. Det är en stil jag inte brukar gilla.
I huvudsak är det ganska positiva betyg på RateBeer.
På vägen hem passerade vi Lilla Barkarby. Där tog jag en öl från Mohawk som heter Brown is the New Brown. Denna öl påminde i smaken om den öl som jag var med och bryggde på BitSim om man bortser från de lite skumma smaker som BitSim-ölen hade.
Mohawks öl var god och det tycker man även på RateBeer. Den finns även på Bolaget.
Nu har ölen jäst klart. Då är det dags för upptappning av den öl vi bryggde innan nyår.
På Bitsim brygger vi vårt eget öl. Denna gång var det Batch #97. Detta var första gången jag var med. Mycket kul och intressant.
Recept: Malt: Pale Ale Malt 11,50 kg CaraAroma Malt 0,50 kg Crystal Malt 0,50 kg Chokladmalt 40 g Humle: Target 48 g Northern brewer 53 g
På vägen hem gick vi förbi Lilla Barkarby. Denna gång blev det en Noir De Dottignies från Brouwerij De Ranke. Detta var en mycket trevlig och stark öl av Belgisk typ. Den dricker jag gärna igen. Se så bra betyg och omdömen den fått på RateBeer!
En folköl från Nils Oscar, gjort åt Ica. Finns på Ica. Duger till maten om man vill dricka folköl, men är inte speciellt spännande. Se vad som skrivs på RateBeer om den.
Titta vad jag hittade på Bolaget. En bourbonlagrad imperial stout från Bålsta Bryggeri. Denna måste jag prova. Även fast den är ganska dyr.
Ölen är mycket mörk. Även skummet är mörkt. Ölen doftar och och smakar mycket. Nästan lite sirap. Jag tycker denna öl är mycket god. Vill gärna ha mera. Men jag köpte bara en p.g.a. det höga priset. Det räcker dock med en eftersom den även är mycket stark.
Man kan hitta denna öl på ett fåtal Systembolag. Den är omskriven på RateBeer. Jag tycker dock att en del betyg är lite för låga där. Denna öl är superbra!
