Så var vi då på ytterligare en Champagneprovning ledd av Nadja Karlsson. Denna gång handlade det om Trendig Champagne.
De trendiga champagne som vi fick prova var;
- Nicolas Feuillatte Brut Extrem’ Non Dosage
- Delamotte Brut Blanc de Blancs Vintage 2004
- Champagne Piollot Rosé de Maceration
Det trendiga med Champagnen från Nicolas Feuillatte var att den var extremt torr. Det trendiga med Champagnen från Delamotte var att den är en Blanc de Blancs från enbart Grand Cru och är en årgångschampagne. Rosé Champagnen från Piollot (som är gjort på enbart Pinot Noir) är trendig därför att den kommer från en lite odlare som odlar ekologiskt.
Den helt otrendiga dryck som står vid sidan om är en Carrington Vintage Brut. Den var med som någon sorts referens.
Till detta fick vi även en bit ost (Langres) av kittost typ från Champagneområdet som skulle passa bra till drycken.