Mat, Vin och Maltdrycker m.m.
Det var länge sen vi var på Gondolen. Nu gick vi dit för att fira Farmor 80 år.
Förrätt: Honungsotad lax med forellrom, brynt smör, citron curd och picklade senapsfrön.
Huvudrätt: Kalv; filé, bringa och bräss. Serveras med sotad lök, svartrot, permesanostcrème, torkade oliver och salsa verde.
Efterrätt: Vaniljfylld chokladmousse med krusbärssorbet och bär.
Allt var givetvis mycket bra.
Jag gjorde egen äppelchutney på (en bråkdel av) våra äpplen. Det blev en hel burk. Jag följde inget recept utan kokade upp äppelbitar med sirap, honung, curry, balsamvinäger, lätt-rökig whisky (Highland Park – Einar), vitlök, salt, peppar och lite andra kryddor. Det smakade bra och hälldes upp i en stor burk som sköljts med kokande vatten. Verkligen inte FODMAP, men lite kommer jag ta till fläskkött och annat det passar till.
Trädgårdsmästaren plockar upp en av sina morötter.
Vi gick och åt middag på Lilla Barkarby. Till förrätt en Carpaccio.
Felix fick tre stora köttbullar.
Till förrätten fick jag en Rochefort 6. Det passade givetvis bra.
Vi åkte på lunchkryssning med Strömmas största fartyg, S/S Stockholm.
Turen går från Stockholm till Vaxholm och tillbaka igen. Nu åker vi!
Sill och ost (och nubbe) till förrätt.
Felix är nöjd med sina köttbullar.
Jag får majskyckling.
Sen glass och bär.
Mycket bra. Den finns på 
Läs mer om den på