Årets whiskyfudge gjordes med Caol Ila Moch. I övrigt följdes samma recept som tidigare.
Etikett: caol ila
Hemkommna från julaftonsfirandet så kunde och ville jag ta något att dricka. Vad skulle det vara? Veronica hjälpte mig att välja. Vi öppnade min Caol Ila – M O C H.
Denna whisky var rökig, fruktig och mustig. Smaken påminde lite om rökt korv (på ett bra sätt). Så om man är ute efter en smakrik rökig whisky så kan detta vara något att prova.
Jag gjorde whiskyfudge idag. Samma recept som tidigare användes, men med en annan rökig whisky (Caol Ila – Distillers Edition 1993). Det blev mycket gott, och givetvis så passade jag även på att ta en liten slurk av whiskyn. 🙂
Efter picknicken, innan vi gick ut igen för kvällen så provade vi en 18-årig Caol Ila. Detta är en whisky som jag har varit sugen på att prova ett bra tag nu, och idag kunde det äntligen bli av. Jag hade ju nyligen provat 12-årig Caol Ila vilket var en bra whisky, men denna 18-åriga var snäppet vassare. Av mig får denna whisky full poäng. 🙂 (Givetvis finns det bättre, men på en femgradig skala så får den fem poäng.) Ja, de lite äldre whisky från Islay som jag provat gillar jag verkligen. Se bara på vad jag skrev när jag provade den 16-åriga Bowmore Cask Strength.
Iallafall, Caol Ila-18 är ganska ljus, men mörkare än den 12-åriga. Whiskyn har lagringskaraktär, men har ändå kvar den typiska salta och rökiga Islay stilen. Den känns rundare och mildare (nästan lite fruktig) än en Laphroaig-10.
Caol Ila är alltså precis som Laphroaig och Bowmore en whisky från ön Islay. På asken så står det att namnet betyder ”Sound of Islay”. Men när jag lyssnar på den så är den alldeles tyst… 😀 Destilleriet finns i Port Askaig.
Whiskyn finns att köpa på bolaget och det verkar inte vara några större problem att hitta den där. Den finns även på Loch Fyne Whiskies, med en lite bättre beskrivning än på bolaget.
