Som vanligt efter en vinprovning gick vi till Wedholms. Vi måste nog ändra våra vanor…
Lax till förrätt.
Till huvudrätt, parmesangratinerad piggvar med pilgrimsmusslor i champagnesås. Ingen vacker rätt, men fantastiskt god.
Till efterrätt, varma hjortron, glass och flarn.
Efter vinprovningen hamnade vi givetvis på Wedholms igen. Det är väl champagnesåsen som drar in oss dit som någon sorts gastronomisk magnet.
Vi började med ett glas Taittinger.
Till förrätten tog jag rökt lax. Veronica valde pilgrimsmusslor.
Till huvudrätt tog vi båda parmesangratinerad piggvar med pilgrimsmusslor i champagnesås. Den där såsen är fantastisk och fisken med.
Till efterrätt tog jag en trio av blåbär. Veronica valde chokladkaka.
Som vanligt, så var allting mycket gott på Wedholms. 🙂
Wedholms är så bra så vi dit igen efter champagneprovningen. Vad gällde förrätt och huvudrätt så valde jag samma rätter som senast eftersom de var så bra. Den där champagnesåsen kan man ju bli beroende av. Ingen mening med att posta nya bilder på detta. Jag valde däremot en annan efterrätt, så den får vara med på bild. Mmmm hjortron.
Eftersom vi ville fira alla hjärtans dag, men inte hade tid på Fredagen så gick vi ut på Lördagen istället. Vi gick till Wedholms Fisk eftersom vi inte kan få nog av den där champagnesåsen. Nedan kan man se vad jag åt. Mycket gott var det.
