Efter vinprovningen hamnade vi givetvis på Wedholms igen. Det är väl champagnesåsen som drar in oss dit som någon sorts gastronomisk magnet.
Vi började med ett glas Taittinger.
Till förrätten tog jag rökt lax. Veronica valde pilgrimsmusslor.
Till huvudrätt tog vi båda parmesangratinerad piggvar med pilgrimsmusslor i champagnesås. Den där såsen är fantastisk och fisken med.
Till efterrätt tog jag en trio av blåbär. Veronica valde chokladkaka.
Som vanligt, så var allting mycket gott på Wedholms. 🙂
Läs mer om denna öl på 
Förrätt: Honungsotad lax med forellrom, brynt smör, citron curd och picklade senapsfrön.
Huvudrätt: Kalv; filé, bringa och bräss. Serveras med sotad lök, svartrot, permesanostcrème, torkade oliver och salsa verde.
Efterrätt: Vaniljfylld chokladmousse med krusbärssorbet och bär.
Allt var givetvis mycket bra.
Mycket bra. Den finns på