Glen Elgin 12

Då var det äntligen semester. 🙂 För att fira detta så började vi med att äta på den nyöppnade italienska restaurangenen ”La Strada” som ligger tvärs över gatan.

Sedan gick vi hem och öppnade ytterligare en av de ”hemliga” flaskorna med whisky som jag köpte i London. Den flaska vi valde ut var en 12-årig Glen Elgin som är en whisky från Spey området. En rolig sak med denna whisky är att jag har varit i staden Elgin. Jag var där när min far och jag spelade golf och besökte destillerier i Skottland. Men vi besökte inte destilleriet Glen Elgin, utan valde istället att besöka destilleriet Glen Moray, eftersom vi hade spelat på Moray Golf Club. (Karta)

Men idag när jag skulle fira semesterns början, så fick jag äntligen prova denna whisky. Whiskyn var gulaktig i färgen och doftade fruktigt. Smaken var en trevlig blandning av sherrytoner och en del tjärtorvsrökighet vars smak dröjer kvar i munnen ett litet tag.

För att ha något att jämföra med, så plockade jag fram min 12-åriga Macallan (som är en välkänd whisky ifrån samma område). Vi kunde genast se att Macallan hade en mörkare och rödare färg. Smaken på Macallen var kraftigare och mer komplex, men den saknade tjärtorvsrökigheten.

I jämförelsen tycker jag därför att Macallan vann, men Glen Elgin var ändå en mycket trevlig whisky. 🙂 Den 12-åriga Glen Elgin finns inte på bolaget, men det finns en del äldre och dyrare varianter. Men givetvis kan man hitta den på Loch Fyne Whiskies.

Glen Elgin 12

Jag är en vinnare

I dag fick jag min vinst som jag vann i en tävling på den utmärkta bloggen FastFoodLovers. Det fina priset var fyra stycken (25 cl) flaskor med olivolja från Grekland av märket Fontana. 🙂 Dessutom så utökade jag med detta välinslagna paket min stora samling av bubbelplast. 😀 Hurra för mig, bubbelplast, FastfoodLovers och Fontana.

Jag har ännu inte hunnit prova oljorna, men det hinns nog med i helgen. Först provar jag nog oljan från Kreta.

Oljor

Svärdfisk

Efter att ha tittat i Jamie Olivers bok om hans matresa i Italien så var vi sugna på att laga något ifrån denna. Hans resa visas nu även (i repris) i ett TV-program på Kanal 5.

I boken finns många goda recept och fina bilder, och just i dag så fastnade vi för en bild med svärdfisk. Till svärdfisken så var det en sås gjord på olja, citron, vitlök och kryddor. Vi gjorde inte exakt som i boken, men lyckades göra en fantastiskt god sås till fisken iallafall.

Fisken köpte vi hos Lisa Elmqvist i Östermalmshallen.

Till detta så drack vi en Chablis som heter Le Beaunois (2002). Det passade mycket bra till maten. Vi var mycket nöjda med både mat och vin. 🙂

Fisk

4:e Juli

Nalle
Vi firade Fourth of July med Sherri och några andra amerikaner genom att grilla i Humlegården. Själv hade jag marinerat en bit fransyska, och den blev bra när vi grillade den. Till det hade vi en sallad med potatis, tomat, fetaost och lite blandade sallats-sorter. Vi grillade även en bit halloumi och som efterrätt hade vi färsk ananas.

Det var trevligt och kul att fira med riktiga amerikaner. Fast vi saknade riktiga fyrverkerier. Nästa år kanske… 😕

Midsommar

På midsommar så besökte vi Veronicas föräldrar. Där åt och drack vi gott. Vi började med Mays sommarsill, gravad lax och färskpotatis. Till det drack vi öl och nubbe. Senare satte Günter igång grillen och grillade karré. Till efterrätt blev det jordgubbar och mer att dricka. 🙂

Tack för en trevlig kväll! 🙂

MIdsommar

Talisker 18

Jag får väl ta och avslöja en av de ”hemliga” flaskorna med whisky som jag köpte i London. Det var en enlitersflaska med Taliskers 18-åriga whisky. Det var en whisky som jag länge velat ha i min samling, och nu äntligen har jag inskaffat den.

Jag bjöd in Jonas och Anders att smaka på denna, men först passade vi på att prova den italienska restaurang som nu (i går) äntligen öppnat tvärs över gatan. Den har varit stängd länge, men har nu förvandlats från en hämtpizzeria till en billig italiensk kvaterskrog.

Jonas tog en canneloni, Anders en kycklingpasta med pinjenötter, och jag tog en pizza. Vi var alla nöjda med det, men Jonas mat såg nog godast ut.

När vi kom hem, så var det dags för whiskyprovning. Vi jämförde denna Talisker-18 med en Laphroaig-10. Båda var rökiga och goda, men Talisker-18 hade lite mer lagrings- och len honungskaraktär. I eftersmaken var Laphroaig-10 mer rökig än Talisker-18, men Talisker-18 hade en hel del lagrings och sherrykaraktär. Whiskyn från Talisker (45.8%) var även lite starkare än whiskyn från Laphroaig (40%). På det hela taget så var Talisker-18 elegantare, men det betyder inte nödvändigtvis att den var bäst. Gillar man den riviga rökigheten, så blir den slagen av Laphroaig-10. Båda dessa whisky är jättegoda, och själv gillade jag verkligen min nya Talisker-18 och tycker det var ett bra köp. 🙂

Sen kunde vi inte låta bli att prova min 18-åriga Coal Ila, och den gillade vi fortfarande mycket bra. 🙂

Whiskyn finns att köpa på bolaget, och som vanligt så finns en bättre beskrivning på Loch Fyne Whiskies.

Talisker 18

Västerbottenpaj

Nationaldagen firade vi bl.a. med att äta en svensk måltid med sill, lax och en Västerbottenspaj som Veronica gjorde. Denna västerbottenpaj med kesella var verkligen jättegod. 🙂

Västerbottenpaj:

Pajdeg:
1 1/2 dl Vetemjöl
1 dl Grahamsmjöl
3/4 dl Kesella lätt
75 gram Smör

Fyllning:
8 dl riven Västerbotten
2 1/2 dl Matlagningsgrädde (15%)
1 ägg + 2 extra gulor
1/2 tsk salt
Dronningens Peberblanding

Förgrädda pajdegen i form med löstagbar kant med ca 24 cm diameter. ca 200 grader 10 min. Häll i fyllningen och grädda ytterligare 30 minuter.

VasterbottenPaj